果蔬花卉生产技术专业为我校的骨干专业，学制三年，培养有文化，懂知识，会管理的现代农民，使其具有综合素质和种植能力，经营管理、技术推广和信息服务的能力。通过我校培训使学生掌握果蔬的栽培管理技术、病虫害的防治技术、肥料的使用技术、花卉的生产管理等技术。学生毕业后还可以参加对口升学考试。
开设现代种植技术、养殖技术、农产品加工与贮藏、市场营销、园林植物、观赏植物、园林规划与设计、插花与盆景艺术、计算机等课程。另开设政治、语文、数学、英语、物理、化学、计算机应用、书法、普通话、体育、公共关系学等公共课程。
该专业技能方向：
1、果蔬栽培无公害果品生产
2、有机蔬菜生产
3、蔬菜标准化栽培
4、花卉栽培
5、鲜切花生产
6、食用菌栽培设施园艺
该专业对应的职业资格证书为：
1、花卉园艺师，中级;
2、菌类园艺工，中级。
培养适应社会主义现代化建设需要，德、智、体、美全面发展，掌握中专层次的文化基础知识和本专业理论知识与技能，构建以园艺花卉生产、加工为核心能力、产学研紧密结合的人才培养模式;直接从事技术性操作性较强的花卉栽培、品种试种、常见病虫害防治技术、土壤与植物营养成分分析的高级应用性职业技术人才;获得相关栽培技能的基本训练，具有创新精神和实践能力的应用性技术人才。
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