陕西职业技术学院是一所全日制公办普通高等学校。办学地址位于古城西安，有长安、白鹿原两个校区，校园占地977亩，环境优美、风光秀丽。现有在校生11000余名，教职工735名。
学院设有财经学院、建筑工程学院、艺术与学前教育学院、汽车工程学院、航空服务学院、电子商务与现代物流学院、计算机科学系、旅游系、管理系等9个二级院系和思想政治理论课教学科研部、基础课部、高等职业教育技术研究所等3个教学科研单位。现开设50个专业，其中2个中央财政支持“高等职业学校提升专业服务产业发展能力”重点建设专业，4个国家骨干重点建设专业，10个陕西省重点专业，4个专业入选陕西省高等职业院校专业综合改革试点项目。
学院重视师资队伍建设，现有省级教学名师4名，省级普通高校教学团队2个。学院牵头组建了陕西城镇建设职教集团和白鹿原大学城高校联盟，形成了“职教集团化办学、园区联盟式发展”的办学格局和政、行、企、校“四方联动”的校企合作机制。学院重视素质教育，坚持把校园文化建设与人才培养目标和学生成才需要相结合，培养多才多艺的复合型人才，大力推行“校企合作、工学结合”的教育教学模式改革创新，人才培养质量和水平稳步提升。
学院遵循“专业建设与专业群协同、专业建设与产学研协同、专业建设与周边产业及文化资源协同”的原则，不断深化教学改革与创新，形成了独具特色的人才培养模式。学院拥有优良的实践教学条件，校企共建了多个融“教学、实训、培训、服务”于一体的校内仿真实训基地，开设了17个订单班。建有校内各类专业实训室156个，其中中央财政支持的实训基地建设项目1个，省级财政支持的高等职业教育示范性实训基地建设项目6个；建有校外实习实训基地和技术服务联系点188个，省教育厅、省人社厅在学院设立了职业技能鉴定站。我院可鉴定工种达30余项，突出了“低重心、综合性、基地式”的办学特色。
学院重视毕业生就业工作，成立了由党政主要领导任组长的就业工作领导小组、创业就业教育工作领导小组，并设立了创业就业教育中心、大学生创新创业孵化中心。常态化开展形式多样的就业指导和服务工作，及时提供各类就业信息，有效提升了就业质量。近五年，毕业生首次就业率一直保持在96%以上，有些专业达100%。
学院十分注重开展国际教育交流与合作，先后与美国、加拿大、英国、德国、澳大利亚、韩国、新加坡、新西兰等12个国家的教育机构建立了协作关系。学院2014年1月被授予“中韩高新技术人才培养合作院校”，为毕业生出国深造提供了有力保障。
