福州市第二高级技工学校是1978年由省政府批办成立的一所公立学校，早期原名莆田地区技工学校，1983年随福清划归福州市管辖而更名为福州市第二技工学校，隶属于福州市劳动和社会保障局。近三十年来，在上级的正确领导下，学校在可持续发展道路上稳步前进。1998年被国家劳动和社会保障部授予“国家重点技工学校”和“国家级综合职业培训基地”。2000年被福州市委、市政府授予“福州市第八届文明学校”；2001年经省编委批准，增挂“福州职业技能学院”牌子；2003年被福建省委、省政府授予“福建省第八届文明学校”称号。2014年升级为“福州第二技师学院”，成为技工类院校的最高等级学校。
