邓州市职业技术学校是经省机构编制委员会批准、由市机构编制委员会设立的公益二类事业单位。学校实行一个机构两个牌子，加挂“邓州市职业技术学校”牌子，已在省教育厅完成了普通中等专业学校备案工作，主要承担中等职业教育、成人教育、职业培训等多种办学功能。学校占地面积约570亩，总建筑面积26万平方米，总投资4.5亿元，是“河南省A类重点建设项目”。2014年11月开工建设，2017年秋期开学投入使用，室外工程已进入扫尾阶段。
截止2017年学校开设非医学专业：电气技术应用、计算机应用、数控技术应用、汽车运用与维修、会计电算化、电子商务、旅游服务与管理、计算机平面设计、高星级饭店运营与管理、家政服务与管理、机电技术应用。
医学类及其涉医学类专业：护理、助产、医学检验技术、医学影像技术、口腔修复工艺、药剂、医疗器械维修与营销、老年服务与管理（中德合作项目）。
