南京旅游·营养职业教育中心是位于有着深厚文化积淀的夫子庙地区南部以及城区新支点的双桥门地区，由原南京市营养职业高级中学和南京市旅游职业学校强强联手组建而成。学校具有悠久的办学历史，良好的办学条件，丰富的办学经验，强实的办学优势，是一所专门培养旅游、服务、餐饮与管理人才的学校。学校是市十佳旅游教育单位，市德育先进学校，市校园绿化景观学校。1998年学校被省教委确定为江苏省旅游专业现代化试点学校。2000年经省劳动厅和市劳动局批准，成为全市职业学校中首家“国家技能鉴定所”，承担全市中职烹饪专业技能考核鉴定工作，可进行中高级厨师培训及考核鉴定。
南京旅游营养中等专业学校是南京唯一培养旅游、烹饪人才的三星级中等职业学校，学校先后获得国家级重点中等专业学校、国家第二十职业技能鉴定所、首批江苏省三星级中等专业学校、首批“江苏省和谐校园”，江苏省“十一五”重点课题学校、南京市高水平特色学校、南京市中小学科技创新“星光基地”、南京市教科研基地、江苏省餐饮职教集团常务理事单位、江苏省旅游职教集团理事单位、江苏省现代服务业职教集团理事单位等荣誉称号。
学校坚持“践行差异教育，为每一位学生构建发展平台”的教育理念，确立了“培养具有国际视野的高技能人才”的办学目标，建立了“德行加技能”的人才评价体系，全力为学生铺就一条高品质就业之路。学校把制度化管理和营造和谐人际氛围完美结合起来，打造了一支富有朝气、通力协作的高效管理团队。
