江德清职业中专（原职高）创办于1985年。1995年被省教委认定为省级示范性学校，1997年升格为职业中专，1999年批准为浙江省一级重点职业学校，2003年10月通过了国家级重点中等职业学校的验收。学校是一所集职业中专、五年制高职实验班、综合高中及职业技能培训中心于一体的县属综合性学校。现开设与当前经济建设相适应的专业有：机电一体化、数控技术应用、电子电工、计算机技术应用、财会电算、空乘服务、服装设计与制作、保安与驾驶、烹饪、餐旅管理等十大类(其中"机电"、"电子电工"、"烹饪"三个专业为湖州市骨干专业，"机电技术应用专业"为省示范专业)。各专业技能竞赛硕果累累，各专业人才-普受企业欢迎。由于办学成绩突出，学校被选为省烹饪教研大组副理事长学校、湖州市机械汽修教研大组和烹饪教研大组组长学校。
