南沙区岭东职业技术学校创建于1993年，由港澳同胞梁致诚先生捐资500万港元和政府投资兴建，是南沙区唯一一所区属公办职业高中。1999年被评为广东省重点职业高中。2014年，我校正式加挂南沙区职业培训学校、南沙区职业培训学校职业技能鉴定所（广州市第一二一职业技能鉴定所），承担政府公益性职业技能培训任务，按国家职业标准开展职业技能培训。在广州市南沙区区委区政府、南沙区教育局的领导下，实现与澳门旅游学院的合作办班，2016年与香港博爱医院历届总理联谊会梁省德中学缔结为姊妹学校。2017年，在校学生约1500人，全体教职工112人。
