学院始创于1958年，复办于1978年，隶属于宁波市人力资源和社会保障局，是财政全额预算的市属综合性培养熟练技工和技师型人才的国家重点技工学校、高级技术学校、技师学院，是全国职业教育先进单位、国家技能人才培育突出贡献奖单位、国家高技能人才培养示范基地、全国中等职业学校德育工作先进集体、国家首批中等职业教育改革发展示范学校、浙江省高技能人才公共实训基地和宁波市高技能人才公共实训中心。
学院是国内创办较早的技工类院校，1978年复办时校名为“宁波市劳动局技工学校”，分别在宁动、宁拖和渔轮厂设置三个分校。1979年，开设车、铸、冷作、电焊等专业，招生149名。1980年2月，迁入江北使君街小学旧址并建造校舍，1982年正式招生，设有模具、纺织维修、建筑三个专业，1000余名学生。1985年更名为“宁波技工学校”。1991年，学校搬迁至江北大闸路14号办学。1999年被评为国家重点技工学校，同年升格为“宁波市高级技术学校”。2001年增挂“宁波技师学院”校牌。2005年10月起，迁入宁波市江北区榭嘉路800号办学。
校园占地面积240亩，建筑面积9.4万平方米。全日制在校生约5400名。开设有机械技术类、电气技术类、机电技术类、汽车技术类、应用设计类和现代服务类六个专业群，机械工程、电气工程、产品造型、模具设计、汽车维修、艺术设计、数控技术、电子商务、焊接、烹饪等近30个专业。有技师班、高级工班、中级工班三个办学层次，以技师、高级工为培养目标的占90%以上。建有数控车间、技师研修工作区等近百个实训场所，置有激光五轴五联动加工中心、五轴五联动加工中心、车铣复合加工中心、卧式加工中心、车削加工中心、快速成型机等一批具有世界先进水平的专业设备。主要教学设备总值近亿元。学院挂牌“宁波市高技能人才公共实训中心”，为企业职工、职业院校教师等提供高技能实训，还开办有宁波市天工兴业工业品设计制造有限公司和宁波市技工职业培训学校，附设宁波市机械加工国家职业技能鉴定所、宁波技师学院职业技能鉴定站等5个鉴定站所。
