福建省信息技术学校(原福建省电子工业技工学校)创办于1978年，隶属福建省信息化局、福建省劳动和社会保障厅的双重领导，以培养信息技术人才的全日制公办中等职业技术学校,是福建省达标技工学校，全国十佳诚信学校。
学校以政府办学、产业支持，环境优美，交通便捷，师资力量雄厚，管理科学，教学设备先进，毕业生就业率高等优势吸引着广大学子。
学校以"明德、厚学、敬业、技强"为校训，坚持以就业为导向，以职业能力为本位的办学宗旨。坚持以德立身，以能立足的办学理念。坚持依法治校和以德治校相结合，实施"工学结合、校企合作"办学模式。实施模块教学和"一体化"教学，突出培养学生的专业技能和创新能力。坚持"五位一体"发展职教战略，即以提高教学质量为根本，以提高管理到位率为基础，以适度扩大招生为发展目标，以做好毕业生就业为服务方向，以提高后勤服务质量为保障。以培养"品德型、技能型、实用型"信息技术人才为目标。为海西经济区信息产业发展提供人才支撑。每位学生享受国家助学金3000元。
学校是福建省电子类职业技能培训基地，国家电子类职业技能鉴定站。学校成立就业科，为本校毕业生技能鉴定和就业服务，为社会各类人员开展中介，人才培训和技能鉴定提供全方位、多层次的人才服务。有25个电子工业单位与学校建立长期用人关系。近十年来毕业生就业率达到98%以上。
建校32年来，培养了数万名高素质信息技术人才，为发展信息产业，加快海西建设提供人才服务。毕业生深受全省企事业用人单位的好评。绝大部分毕业生已成为企事业单位的技术管理骨干，优秀毕业生已升入高等教育，有的已担任市政府办公厅主任、县政协主席、县公安局政委、区党委书记、信息集团总经理，有的被评为福建省优秀教师，省"三八"红旗手、巾帼标兵、金牌工人、全国计算机软件设计竞赛优秀奖。
